鳳山五甲‧阿石北平烤鴨兩吃

阿石烤鴨位於五甲三路上,順發三C斜對面,早期從附近黃昏市場裡做起,因為客人吃過後好評不斷,近悅遠來的民眾愈來愈多,也在2006年左右遷移至現址。
阿石烤鴨的黃老闆每天一早七點就開始準備,以獨家配方中藥醃浸六小時,經過麥芽湯浸燙,待風乾後,最後才放入烘爐碳烤,每一項步驟都不假他手,可說是五甲地區的老字號烤鴨專賣店。
鄰近高雄捷運紅線的前鎮高中站,民眾如果想吃正宗道地的北平烤鴨,只要出站後,往五甲方向步行約100公尺即可看到。因每日烤鴨數量有限,請透過訂購,或是提早前來購買,享受北平烤鴨的魅力。

木炭烘烤
阿石烤鴨以傳統手工方式,透過木炭碳烤,在鐵製的烘爐裡,讓鴨肉均勻受熱,每一個部份都烤到金黃入味。
現烤美味
不論是烤鴨或是烤雞,經過現烤後,需經過一段時間的風乾,客人只需稍待片刻,即可把現烤美味帶回家。
專業刀工
二十多年的專業烤鴨,以俐落的手法,將烤鴨切成每片肉平均的厚度,讓人看得入神也吃得到。
道地烤鴨風味
正宗的北平烤鴨風味,搭配手工製的鴨餅,以及新鮮的大蔥與甜麵醬,裹在一起的絕佳口味,值得您前來一試。
烤鴨兩吃
烤鴨兩吃的方式,除了切片烤鴨外,以帶骨的鴨肉,加入九層塔混炒後,爆香獨特的美味,是店裡的招牌菜。
金黃脆皮
金黃脆皮是阿石烤鴨的特徵,循古法方式,把鴨皮烤得金黃,鴨肉的鮮汁滋味,是五甲地區的烤鴨老店。
阿石北平烤鴨兩吃

【營業時間】
.早上11:00~晚上8:00(中間不休息)
.農曆每月16日拜拜,早上8:00~晚上8:00


【衛星定位】
.經度:120.324894
.緯度: 22.590539


【金黃美味】
◎烤鴨
.全/半隻(含鴨餅、大蔥、甜麵醬)
.烤鴨兩吃(烤鴨、熱炒兩吃)
◎烤雞
.全/半隻
◎烤豬肉
.整條


【交通資訊】
.高雄市火車站→中山一路至中山四路→左轉五甲三路→100公尺即可抵達(順發三C斜對面)
.鳳山市區→五甲一路至五甲三路→看見順發三C斜對面即可抵達
.鄰近高雄捷運紅線,前鎮高中站出站,往五甲方向100公尺即可看到
營業地址:高雄縣鳳山市五甲三路187號
營業電話:07-8124456
本頁網址:http://078124456.travel-web.com.tw/
優良店家: 鳳山五甲‧阿石北平烤鴨兩吃  2008/07/07
企劃報導:大台灣旅遊網
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